自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

えのき

キャベツのすき煮

【昨日の献立】 キャベツのすき煮 レンコンと油揚げのきんぴら ビーツ 生姜と玉ねぎのかき玉汁 ごはん 白菜をキャベツにするだけで全然違うなぁ。、

液体塩麹スープ

【一昨日の献立】 トマト茄子と大葉の鍋キューブのカルパッチョ風(クラシル)on水菜 油揚げとキャベツの卵炒め 大根とにんじんと豆腐の液体塩麹スープ ごはん 液体塩麹スープマズすぎてすぐ捨てた。

豆乳鍋

【今日の献立】 豆乳鍋 豆乳リゾット

筍ご飯

【今日の献立】 筍ご飯(丸美屋) なすとキャベツと厚揚げの生姜醤油炒め トマト 大根と豆腐とエノキのお味噌汁 ごはん ごはん水少し足りなかったかな。でも美味しいね(レトルトは)

チーズリゾット

【今日の献立】 豆乳鍋 チーズリゾット 豆乳鍋の〆はチーズリゾット確定だな。

業スーの火鍋

【今日の献立】 業務スーパーの火鍋 ごはん(右の〆) うどん(左の〆) 右はキノコベースと書いてあったもの。左は麻辣と書いてあったもの。業務スーパーで安かったので期待していなかったけどウマイ!!でも麻辣の方全く辛く無いし、ホアジャオがかなり少なめ…

豆腐入り麻婆白菜

【一昨日の献立】 豆腐入り麻婆白菜 ブロッコリー 前日のカリフラワーと茹で卵のサラダ えのきと玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん 紫カリフラワーのせいで茹で卵が青くなった。

きのこと厚揚げのポン酢炒め

【今日の献立】 きのこと厚揚げのポン酢炒め ミニトマト カブとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん

カレー

【今日の献立】 カレー(ジャワ辛口) ライス 茹で卵 冷蔵庫すっからかん。あったものを入れた。

卵焼きの甘酢野菜あんかけ

【今日の献立】 卵焼きの甘酢野菜あんかけ 枝豆 昨日のブロッコリー お麩とわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん 最近卵を割るのが下手になった。

純植物性麻婆豆腐

【今日の献立】 純植物性麻婆豆腐の素を使った麻婆豆腐 ブロッコリー レンチンナス(ポン酢、ごま油、七味、生姜) ミニトマト 小松菜とえのきと豆腐のお味噌汁 ごはん 豆腐に豆腐も辞さない。

厚揚げの甘酢野菜あんかけ

【今日の献立】 厚揚げの甘酢野菜あんかけ 納豆 板麩と豆腐とわかめのお味噌汁 ごはん 今日初めてバリウム飲んだ。

温泉卵

【昨日の献立】 もやしと厚揚げのチリソース炒め 昨日の揚げ浸し 温泉卵 エノキとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 温泉卵黄身トロトロしてたけど、白味より黄身が硬いんじゃないの?

オムライス

【昨日の献立】 オムライス フライパン用アルミシートがないとこう巻けない。

新玉ねぎ

【今日の献立】 キノコのマカロニグラタン 新玉ねぎとトマト(トリュフドレッシング) 昨日のコールスロー 昨日の煮物 人参とほうれん草とお麩と油揚げのお味噌汁 ごはん 新玉ねぎはポン酢に限る。 冷蔵庫にはトマトくらいしかなかったが、新玉ねぎだけ買って…

煮物

【今日の献立】 大根とちくわぶと卵巾着の煮物 コールスロー オクラと玉ねぎとキャベツとえのきのお味噌汁 ごはん 米の研ぎ汁による大根の下茹でを初めておこなった。

冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ

【今日の献立】 冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ 卵入り野菜炒め(鍋キューブ) 大根と人参と小松菜と豆腐のお味噌汁 ごはん 大根が余っているからちくわぶと冷凍してある油揚げで卵巾着を作って煮物に、それからキャベツでコールスローにしようと思ってい…

塩漬け豆腐

【今日の献立】 塩漬け豆腐(ネギ、黒胡椒、オリーブオイル) お麩とキノコとピーマンのコチュジャン入り卵炒め 高リコピントマト 小松菜とお麩と豆腐とわかめのお味噌汁 納豆 ごはん 塩漬け豆腐は昨日から仕込んだ。美味しい〜 お麩って、買うと場所取るよね…

カレー

【今日の献立】 カレーライス(ジャワ辛口) セロリ 茹で卵 やっぱりジャワカレーが一番好き。

麻婆豆腐

【今日の献立】 麻婆豆腐 水菜と玉ねぎと新じゃがのサラダ柚わさび味のオーロラソース添え 大根と青ネギのお味噌汁えごま油入り ごはん えのきと細かくして冷凍してあった絹豆腐が挽肉として役に立ちました。 茶碗を割りました。

あんかけうどん

【今日の献立】 あんかけうどん 今日も水道水が美味しい。

大根と油揚げの甘辛味噌炒め

【今日の献立】 大根と油揚げの甘辛味噌炒め きゅうりのキムチ和え えのきと長ネギのお味噌汁 ごはん きゅうりを割る綿棒が無かったので拳で代用。

スイートチリソース炒め

【今日の献立】 厚揚げと小松菜とえのきのマヨネーズとスイートチリソース炒め 昨日のコールスローの生春巻き ピーマンと長ネギのお味噌汁 ごはん

三色丼

【今日の献立】 納豆とキムチとめかぶの三色丼 青梗菜とえのきと卵炒めby香味ペースト 小松菜のお味噌汁