自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

しいたけ

白菜と厚揚げの旨煮

【今日の献立】 白菜と厚揚げの旨煮 コールスロー 人参と白菜と豆腐のお味噌汁 ごはん

ボルシチ

【今日の献立】 ウクライナからボルシチ(瓶詰め、人参と玉ねぎとキャベツをプラスして)とサワークリームの代用でオイコスプレーン メキシコからケサディーヤ(中身はスライスチーズと細かく刻んだ昨日のブロッコリー卵マヨサラダ) タイからタイ風唐揚げ(プロ…

八宝菜もどき

【今日の献立】 八宝菜のようで六宝菜 コールスロー 大根とキャベツのお味噌汁 ごはん うずらの卵箸で掴めない。

【今日の献立】 鍋 しめはおじや。 足骨折したので簡単に。

湯豆腐

【今日の献立】 湯豆腐 大根の甘辛味噌焼き ごはん 湯豆腐のタレ作ってみたけど、結局ポン酢に限る。

レモン鍋

【今日の献立】 レモン鍋 ポッカレモンで。

野菜キムチ炒め

【今日の献立】 豆腐入り野菜キムチ炒め 味噌チーキャベツ(クラシル) 納豆 白菜と人参とわかめのお味噌汁 ごはん

白菜の塩昆布炒め

【今日の献立】 白菜の塩昆布炒め(クラシル) 木綿豆腐のカレーマリネ(クラシル)withトマト ほうれん草と大根と豆腐のお味噌汁 ごはん 塩昆布便利。

【今日の献立】 鍋 〆はラーメン 業務スーパーのトムヤムクン鍋の素使用。卵巾着、餅巾着は楊枝じゃなくてスパゲティで閉じた。

煮物

【今日の献立】 煮物(大根と人参と椎茸と厚揚げと巾着卵) サラダ(きざみらっきょう乗せ) 昨日のセロリ 昨日のセロリの葉の胡麻油炒め 白菜と椎茸と豆腐と卵のお吸い物 ごはん 今日IKEAで、プラントベースのカツカレーとラザニア食べたんだけど、ベジタリアン…

八宝菜

【今日の献立】 八宝菜 キムチとチーズ入りうどんのお好み焼き 人参とレタスのお味噌汁 ごはん 八宝も入ってない。ほぼ白菜。バランス悪め。

オムライス

【今日の献立】 オムライス(チキンライスチキン抜き) 大根と小松菜と豆腐のお味噌汁 フライパンにくっつかないアルミホイル使ったら上手にできた。こんな綺麗なオムライス作れたの初めて。

ペペロンチーノ

【今日の献立】 キャベツのペペロンチーノ 昨日のマカロニポテトサラダ スパゲティにマカロニとか最悪でしょう。

焼うどん

【今日の献立】 焼うどん うっかりゴーヤ入れてまたゴーヤチャンプルーみたいにするところだった…

ゴーヤチャンプルー

【今日の献立】 ゴーヤチャンプルー 白和え 小松菜のお味噌汁 ごはん 暑いときはゴーヤしか食べたくないね。

麻婆豆腐

【今日の献立】 麻婆豆腐 水菜と玉ねぎと新じゃがのサラダ柚わさび味のオーロラソース添え 大根と青ネギのお味噌汁えごま油入り ごはん えのきと細かくして冷凍してあった絹豆腐が挽肉として役に立ちました。 茶碗を割りました。

中華丼風丼

【今日の献立】 肉や海老の代わりに油揚げが入った香味ペースト味の中華丼風丼 マヨネーズ入り卵焼 魔法の粉(顆粒だし)が無かったので昆布から出汁を取るもエグすぎてまずかったキャベツの芯と昆布のお味噌汁