自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

ほうれん草

ナスとズッキーニと厚揚げのレモン炒め

【今日の献立】 ナスとズッキーニと厚揚げのレモン炒め そら豆(みなさまのお墨付き冷凍) ほうれん草入りキャベツのポタージュ 納豆 ごはん ポタージュは牛乳スープ感がありだいぶ失敗と言える。

厚揚げとネギのみぞれ煮

【今日の献立】 厚揚げとネギのみぞれ煮(クラシル) 納豆 キャベツとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん ほかに何も思い浮かばなかった。

新玉ねぎのステーキ

【今日の献立】 新玉ねぎのステーキ おからサラダ ほうれん草と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 新玉ねぎにネギ散らしてネギの味に。 おからサラダに5種の蒸しサラダ豆入れた。

新玉ねぎ

【今日の献立】 キノコのマカロニグラタン 新玉ねぎとトマト(トリュフドレッシング) 昨日のコールスロー 昨日の煮物 人参とほうれん草とお麩と油揚げのお味噌汁 ごはん 新玉ねぎはポン酢に限る。 冷蔵庫にはトマトくらいしかなかったが、新玉ねぎだけ買って…

厚揚げのバター醤油焼き

【今日の献立】 厚揚げのバター醤油焼き(本当はマーガリン) 大根のグラタントリュフソース乗せ キャベツと人参の和風スープ ごはん コストコのトリュフソース、トリュフ3%だけどチーズで焼くと本気出す。トリュフチーズトーストも美味しいよ。 グラタンにご…

切り干し大根入り卵焼き

【今日の献立】 一昨日の切り干し大根入り卵焼き 蒸しキャベツにトリュフドレッシング 納豆 人参とほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん

ナスの生姜焼き

【今日の献立】 ナスの生姜焼きon蒸しキャベツ 昨日のコールスローwithブラックオリーブ 納豆 玉ねぎとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん

スイートチリソースの野菜炒め

【今日の献立】 スイートチリソースの野菜炒め卵入り 紫キャベツのマリネ(いつぞやの) 茹でブロッコリー 茹で卵 納豆 大根と人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 一汁五菜じゃん!

ピリ辛白菜

【今日の献立】 ピリ辛白菜 大根と豆腐と卵巾着の煮物 大根とほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん 白菜に入れたコチュジャンに刻印された期限が2018とあった。

ハッシュドポテトのサラダ

【今日の献立】 ハッシュドポテトサラダ(インゲン、茹で卵、キャベツ、マヨネーズ) 黒麻婆豆腐(カルディ) 白菜と大根とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 霜だらけのハッシュドポテトが冷凍庫から見つかった。

大根餅

【今日の献立】 大根餅 卵入りキムチの素の野菜炒め ほうれん草とにんじんと玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 大根、キャベツ、人参、玉ねぎを使い倒す!

黒麻婆

【今日の献立】 黒麻婆 ひじきと切り干し大根のサラダコーン入り 卵焼き 大根とほうれん草とネギのお味噌汁 ごはん コーンを入れるとあらゆるものが箸で食べづらくなる。

回鍋肉

【今日の献立】 油揚げの回鍋肉(クラシル) ズッキーニのナムル(クラシル) 大根とほうれん草とネギと豆腐のお味噌汁 ごはん

回鍋肉

【今日の献立】 回鍋厚揚げ カボチャコロッケ(西友) 納豆 人参とほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん ホイコーアツアゲ。

春菊

【今日の献立】 卵入り野菜炒め 春菊&トマト 里芋とほうれん草のお味噌汁 納豆 ごはん 春菊は塩胡椒して煙が出るほど熱した胡麻油をかける。これが春菊の一番美味しい食べ方。

白菜の塩昆布炒め

【今日の献立】 白菜の塩昆布炒め(クラシル) 木綿豆腐のカレーマリネ(クラシル)withトマト ほうれん草と大根と豆腐のお味噌汁 ごはん 塩昆布便利。

セロリの葉の胡麻油炒め

【今日の献立】 厚揚げ入り無限白菜(クラシル) セロリ セロリの葉の胡麻油炒め(クックパッド) 昨日のコールスロー 納豆 大根とほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん 無限白菜無限ではないな。

ピーマンの豆腐オートミール詰め

【今日の献立】 ピーマンの豆腐オートミール詰め カリカリ厚揚げの香味ソースがけ 大根とにんじんとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 片栗粉つけて厚揚げ揚げた。 オートミールの良いところは豆腐と混ぜるとネチネチしてつなぎがいらないところ。

オートミールと豆腐の餃子

【今日の献立】 オートミールと豆腐の餃子 キャベツ、塩昆布、ごま油 にんじんとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん ニラじゃなくて大葉入り。やっぱニラだわね。

野菜スープ

【今日の献立】 キャベツ 野菜スープ(大根、キャベツ、玉ねぎ、卵、ほうれん草、白だし、ネギ) 卵かけご飯(塩昆布、ごま油)

洋風野菜炒め

【今日の献立】 洋風野菜炒め(ナス、ズッキーニ、トマト、厚揚げ) サラダ(レタス、豆腐、ゴマドレッシング) 納豆 ほうれん草と油揚げのお味噌汁 ごはん 最近の絹の厚揚げ嫌い。ぷにぷにしてて食べ物っぽくない。

豆腐の甘辛焼き

【今日の献立】 セロリ入りコールスロー 豆腐の甘辛焼き ほうれん草とネギのお味噌汁 ごはん 先日iPhoneが壊れましてな。でもSEにて即復活。

ナスとゴーヤの甘味噌炒め

【今日の献立】 ナスとゴーヤの甘味噌炒め ポテトサラダonレタス 納豆 豆腐とほうれん草のお味噌汁 ごはん 前の味にならなかった…

厚揚げの甘辛焼き

【今日の献立】 栗原はるみのナスの揚げ浸し 厚揚げの甘辛焼き(クラシル) サラダ(レタス、トマト、ゴマドレッシング) 豆腐とほうれん草のお味噌汁 ごはん 一汁三菜だ!

ゴーヤチャンプルー

【今日の献立】 ゴーヤチャンプルー白だし仕立て かぶ 味噌、マヨネーズ、ゆずわさびを添えて ほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん まだゴーヤ。

冷凍こんにゃくの野菜炒め

【今日の献立】 トマトとナスのカルパッチョ風on豆腐 冷凍こんにゃくの野菜炒め ほうれん草と油揚げのお味噌汁 ごはん 野菜炒めまずぃ〜

ほうれん草カレー

【今日の献立】 トマトと玉ねぎとパクチーのサラダ ほうれん草カレー ハンドブレンダーをタダで手に入れた。 ひよこ豆がなかったので水煮大豆で我慢。 上にかける生クリームがなかったのでクリームチーズを温めて牛乳で緩めて代用しようと思ったらレンジで爆…

マカロニグラタン

【今日の献立】 マカロニグラタン カブスライス味噌&マヨネーズを添えて カブの葉と玉ねぎのスープ

オランダ煮

【今日の献立】 コールスローポッカレモン入れすぎ 高野豆腐のオランダ煮 ほうれん草とネギのお味噌汁 ごはん

コールスロー

【今日の献立】 水煮大豆入りコールスロー 適当炒め(白菜、油揚げ、長ネギ) 冷凍ほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん