自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

トマト

塩漬け豆腐

【今日の献立】 塩漬け豆腐(ネギ、黒胡椒、オリーブオイル) お麩とキノコとピーマンのコチュジャン入り卵炒め 高リコピントマト 小松菜とお麩と豆腐とわかめのお味噌汁 納豆 ごはん 塩漬け豆腐は昨日から仕込んだ。美味しい〜 お麩って、買うと場所取るよね…

ボルシチ

【今日の献立】 ウクライナよりボルシチ スペインよりスペインオムレツルッコラとトマトを添えて フランスよりバタール 日本より厚揚げとネギ味噌ダレ ボルシチは前回と同じ瓶詰め。今回は牛乳で割ったら分離して失敗だった。紫キャベツを投入したので栄養は…

玉ねぎのかき揚げ風

【今日の献立】 玉ねぎのかき揚げ風 紫キャベツのマリネ トマト 昨日の煮物の残り 納豆 大根と玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん かき揚げ風適当に作ったと言うか揚げ焼きだから油っこい。でもリアルにできた。 マリネは昼間に仕込んだ。紫キャベツの塩…

紫キャベツの塩昆布和え

【今日の献立】 紫キャベツの塩昆布和え ブロッコリーと油揚げの卵炒め トマト 納豆 人参と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 紫キャベツの栄養を余す事なく摂取した気がする。しかし生は硬くて食べにくい。

紫キャベツのマリネ

【今日の献立】 紫キャベツのマリネ 卵焼き トマト 大根と玉ねぎと豆腐と紫キャベツのお味噌汁 ごはん 紫キャベツを塩もみしたら栄養流れそうだからマリネとかラペは嫌で、味噌汁にしたけど結局加熱により壊れた栄養もありそうだから、やっぱりマリネも作る…

カレー

【今日の献立】 カレーライス(ジャワカレースパイシーブレンド) 茹で卵 トマト チェダー 納豆 今日はマイヤーではなく、生まれて初めて玉ねぎを飴色になるまで炒めてみた。ルゥが主張強めなのでその効果は特に感じられないチーン。

鰻丼(風)

【今日の献立】 ナスの蒲焼丼(錦糸卵) きんぴらナス皮(油揚げ入り) 昨日のコールスロー トマト チェダー(コストコ) ブリー(コストコ) キャベツと人参と豆腐のお味噌汁 鰻では無いね。

春菊

【今日の献立】 卵入り野菜炒め 春菊&トマト 里芋とほうれん草のお味噌汁 納豆 ごはん 春菊は塩胡椒して煙が出るほど熱した胡麻油をかける。これが春菊の一番美味しい食べ方。

白菜の塩昆布炒め

【今日の献立】 白菜の塩昆布炒め(クラシル) 木綿豆腐のカレーマリネ(クラシル)withトマト ほうれん草と大根と豆腐のお味噌汁 ごはん 塩昆布便利。

トマト鍋

【今日の献立】 トマト鍋 カゴメの完熟トマト鍋甘過ぎる! 〆はおすすめ通りオムライスにしたけど、失敗してぐちゃぐちゃおじやに。スティル甘い!

煮物

【今日の献立】 煮物(大根と人参と椎茸と厚揚げと巾着卵) サラダ(きざみらっきょう乗せ) 昨日のセロリ 昨日のセロリの葉の胡麻油炒め 白菜と椎茸と豆腐と卵のお吸い物 ごはん 今日IKEAで、プラントベースのカツカレーとラザニア食べたんだけど、ベジタリアン…

スイートチリソースとマヨネーズ炒め

【今日の献立】 厚揚げとレタスのスイートチリソースとマヨネーズ炒め ナスとトマトのポン酢和え 納豆 里芋とわかめとネギのお味噌汁 ごはん レタス水切らないと。よくびしょびしょになる。

高野豆腐と茄子の梅煮

【今日の献立】 高野豆腐と茄子の梅煮onレタス キャベツの塩昆布和えwithトマト 豆腐と小松菜とわかめのお味噌汁 ごはん 梅干しとかパイナップルとか食べた後、歯が痛い。酸?

インゲンの胡麻和え

【今日の献立】 デリ風ゴーヤサラダ いんげんの胡麻和え トマト 納豆 ピーマンとネギのお味噌汁 これをもう一度食べたかったけどどうやって作ったか思い出せない。

焼肉のたれ味の納豆

【今日の献立】 トマト 蒸しキャベツ 納豆 焼肉のたれ味の納豆 キムチ 豆腐と玉ねぎのお味噌汁 ごはん 久々にひどい。 そして焼肉のたれが納豆に合うわけではないですね。

スペイン風オムレツ

【今日の献立】 スペイン風オムレツ(玉ねぎ、にんじん、インゲン) ナスとピーマンと油揚げの塩昆布炒め トマト 大根とネギのお味噌汁 ごはん 冷凍インゲン便利だな。

ブルーチーズ

【今日の献立】 サラダ(レタス、トマト、ぶどう、ブルーチーズ) 枝豆(低品質) 厚揚げとネギのみぞれ煮 大根のピクルス(カンタン酢) 豆腐とネギのお味噌汁 ごはん コストコでクランブルなブルーチーズを買ったので。

メンチカツカレー

【今日の献立】 ひよこ豆のメンチカツ乗せカレー トマト ひよこ豆のメンチカツはオオゼキで買いました。流行ってんのかな…

ドリア

【今日の献立】 ドリア ゴーヤのピクルス(カンタン酢) 大根のピクルス(カンタン酢) トマト ドリアは北海道フォンデュシチューを活用。なんか甘い。ルゥもチーズも賞味期限が切れてるんですがね。

枝豆の炊き込みご飯

【今日の献立】 炊き込みご飯(昨日の残りの枝豆、ごぼう、人参、油揚げ) 厚揚げとキャベツのスイートチリソースマヨ炒め トマト 豆腐とネギのお味噌汁 炊き込みご飯炊き終わった後味薄すぎた時困る。

黒麻婆

【今日の献立】 黒麻婆豆腐(カルディ) 豆もやしのナムル 枝豆 トマトと小松菜の中華スープ ごはん 冷凍絹豆腐で挽肉入ってる風にして、レトルト。自分で作るよりはるかに美味しいね!カルディで買い溜めしよう。

こんにゃくの生姜焼き

【今日の献立】 冷凍こんにゃくの生姜焼き 蒸しキャベツ トマト 冷奴with麻辣食べる辣油 豆腐とキャベツのお味噌汁 ごはん あぶらっこい。

ピーマンの塩昆布炒め

【今日の献立】 ピーマンと油揚げの塩昆布炒め トマト 大根のカンタン酢漬け 豆もやしのナムル 納豆 小松菜の茎と油揚げのお味噌汁 ごはん メインレスディナー。

厚揚げの甘辛焼き

【今日の献立】 厚揚げの甘辛焼き 枝豆 トマト 大根のカンタン酢漬け ピーマンと豆腐のお味噌汁 ごはん 余裕で味噌汁。

冷やし中華

【今日の献立】 冷やし中華 IKEAでベジドッグ食べた。

豆もやしのナムル

【今日の献立】 豆もやしのナムル 白だしの卵炒め(キャベツ、玉ねぎ、厚揚げ、卵) トマト 豆腐とわかめのお味噌汁 ごはん うっかりお味噌汁を作ってしまった。

厚揚げ焼き

【今日の献立】 冷凍アスパラ入りカプレーゼ バジル無し 昨日のコールスローの残り 厚揚げ焼きwith大根おろしandネギ 納豆 ごはん 納豆の賞味期限は1週間過ぎている。

カプレーゼ

【今日の献立】 ゴーヤチャンプルー カプレーゼ(モッツァレラチーズ、トマト、バジルは無し) 切っただけのキャベツ 納豆with大根おろし&みょうが&ねぎ 油揚げと大根のお味噌汁 ごはん 朝は悪魔のトースト、昼はゴリラ一丁、おやつにシュークリームと柿ピー。…

冷やし中華

【今日の献立】 冷やし中華 冷凍アスパラガス使えるわ〜。錦糸卵作る気力はないですね。

ゴーヤの唐揚げ

【今日の献立】 ゴーヤの唐揚げ 冷奴with鍋キューブ(豆乳)とトマトのタレ キャベツ 納豆 大根と油揚げのお味噌汁 ごはん 明日は何を食べたらええんや…