豊穣の角

肉や魚の無いテキトーな夕飯

里芋

春菊

【今日の献立】 卵入り野菜炒め 春菊&トマト 里芋とほうれん草のお味噌汁 納豆 ごはん 春菊は塩胡椒して煙が出るほど熱した胡麻油をかける。これが春菊の一番美味しい食べ方。

ピーマンのオートミール豆腐詰め

【今日の献立】 ピーマンのオートミール豆腐詰め オートミール豆腐ハンバーグ(ピーマンが足らなくて) ヨーグルトソース マヨネーズを使わないコールスロー ブロッコリーの塩昆布ペペロンチーノ 里芋と小松菜と豆腐のお味噌汁 ごはん コールスローと言うには…

ニンニク塩レタス鍋

【昨晩の献立】 キャベツの塩昆布和え ニンニク塩レタス鍋(クラシル) 人参と里芋と小松菜のお味噌汁 ごはん 豚の代わりに油揚げと豆腐を入れた。にしても鍋に味噌汁って… バター(本当はマーガリン)でたくさんニンニクとネギ炒めたのに、ポン酢をかけてお召し…

インゲンのトリュフソース和え

【今日の献立】 インゲンのトリュフソース和え 高野豆腐のオランダ煮もどき 納豆 大根と里芋と豆腐のお味噌汁 ごはん トリュフソース97%がマッシュルームみたいだからガシガシ使える。

スイートチリソースとマヨネーズ炒め

【今日の献立】 厚揚げとレタスのスイートチリソースとマヨネーズ炒め ナスとトマトのポン酢和え 納豆 里芋とわかめとネギのお味噌汁 ごはん レタス水切らないと。よくびしょびしょになる。

大根のポン酢生姜ステーキ

【今日の献立】 大根のポン酢生姜ステーキ サラダ(レタス、豆腐、ブルーチーズ) 水茄子のカンタン酢漬け 納豆 油揚げと里芋のお味噌汁 ごはん ナスとインゲンと厚揚げの味噌炒めも作ったんだけどひっくり返ったのでゴミ箱行き。