冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ

【今日の献立】

• 冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ
• 卵入り野菜炒め(鍋キューブ)
• 大根と人参と小松菜と豆腐のお味噌汁
• ごはん

大根が余っているからちくわぶと冷凍してある油揚げで卵巾着を作って煮物に、それからキャベツでコールスローにしようと思っていたのに、冷蔵庫を開けると先日から解凍中の冷凍こんにゃくが鎮座していたのであった。その為大根はまたもや味噌汁にしかなれないのであった。