自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

冬瓜のかき玉スープ

【今日の献立】 冬瓜のかきたまスープ ごはん 納豆 昨日のいものくき炒め 冬瓜のわたとわかめの酢の物(クックパッドレシピ)も作ったのだが、凄まじい苦味。毒なんだって。自分で自分に毒を盛る。モロヘイヤに続き、恐ろしいものを手にしてしまった。この毒で…

ゴーヤチャンプルー

【今日の献立】 ゴーヤチャンプルー 枝豆 昨日のモロヘイヤニンニクおひたし しめじと玉ねぎのお味噌汁 ごはん 今日のゴーヤあんまり苦くなかったな(残念)

卵焼き

【今日の献立】 卵焼き 豆腐サラダ 枝豆 ほうれん草とネギのお味噌汁 ごはん 卵焼き作ったの久しぶりだ。

黒麻婆豆腐

【今日の献立】 黒麻婆豆腐 サラダ キャベツのかき玉スープ ごはん 冷凍した豆腐を指で捻り潰したときと刻んだときでは全然違う。

キャベツと玉子の香味醤油炒め

【今日の献立】 キャベツと玉子の香味醤油炒め(エスビーシーズニング) サラダ キムチ 冷奴 ごはん 卵づくし。

サラダ仕立て大豆もやし

【昨日の献立】 サラダ仕立て大豆もやしとほうれん草とにんじんのナムル 豆腐サラダ 茹で卵 しめじと長ネギのお味噌汁 ごはん サラダ仕立て大豆もやしの裏に書いてあるレシピ。ずっとにんじんだけで作っていたけど、ほうれん草と書いてあったことに気が付か…

きゅうりのソムタム

【昨日の献立】 きゅうりのソムタム(エスビーのシーズニング) 豆腐サラダ 納豆 キャベツのかき玉汁 ごはん 全然ソムタムじゃない!

ゴーヤの唐揚げ

【一昨日の献立】 ゴーヤの唐揚げ 温泉卵 ズッキーニの塩昆布和え キャベツの味噌汁 納豆 ごはん 温泉卵はテキトーに作ったやつ。たくさん振ってから割ると白身が殻にくっつかないと聞いて振ったけどたくさん白身が殻にくっついた。

ジャバン海苔

【今日の献立】 キャベツと玉子の香味醤油炒め(エスビー菜館) ジャバン海苔の卵かけご飯 ミニトマト この海苔ハマってる。 エスビーのシーズニングたまにお世話になる。

ゴーヤチャンプルー

【一昨日の献立】 ゴーヤチャンプルー ピーマンの焼き浸し ごはん 揚げ浸しはめんつゆだけど、ポン酢がよかったな。ゴーヤチャンプルーは賞味期限がはるか昔に切れた梅昆布茶と昆布だしの粉。

コロッケ

【今日の献立】 コロッケ(お惣菜) サラダ きゅうり ごはん コロッケは買ってくるに限る。

五目ご飯

【今日の献立】 凍こんにゃくと卵の生姜焼き サラダ 五目ご飯 生姜焼き美味しいんだけど、生姜チューブと醤油と酒とみりんをキチンと混ぜ合わせてから入れないと味付けがばらつくね。 五目ご飯はオーガニックの炊き込みご飯の素。

きゅうり

【今日の献立】 野菜炒めたまごいり サラダ ごはん きゅうり(マヨネーズ) 蛇腹きゅうり作りたいけど面倒でマヨネーズつけるだけになってる。

卵とわかめの白だし炒め

【今日の献立】 卵とわかめの白だし炒め 豆腐サラダ ミニトマト キャベツのお味噌汁 ごはん ミニトマトは西友以外で買うと美味しい。

サラダ仕立て大豆もやしとにんじんのナムル

【昨日の献立】 サラダ仕立て大豆もやしとにんじんのナムル レタス 卵入り野菜炒め にんじんとわかめのお味噌汁 ごはん サラダ仕立て大豆もやしの裏に書いてあった通りに。

ジャーマンポテト

【昨日の献立】 新じゃがと新玉ねぎのジャーマンポテト もやしのニンニク炒め卵入り ネギとほうれん草とわかめのお味噌汁 ごはん ミニトマト 新じゃがはいいんだけど新玉ねぎはジャーマンポテトにあわない。めちゃくちゃ甘くなっちゃう悪い意味で。

ほうれん草と卵のスープ

【昨日の献立】 ほうれん草と卵のスープ 茹で卵 大豆のお肉焼肉レモン味 レタス ごはん たまに卵の使い道がなくなって全部茹で卵にする。

野菜炒め

【一昨日の献立】 野菜炒め サラダ わかめと玉ねぎのお味噌汁 ごはん 野菜炒めと言ってもキャベツとネギだけ。

スペインオムレツ

【昨日の献立】 スペインオムレツ ナスとミョウガの昆布茶和え(クラシル) ネギとわかめのお味噌汁 ごはん スペインオムレツをスペインではトルティーヤって言って、南米ではブリトーの皮をトルティーヤって言ってる気がする。

じゃがいもと玉ねぎとネギのお味噌汁

【一昨日の献立】 卵とわかめの白だし炒め サラダ ひじき煮の残り じゃがいもと玉ねぎとネギのお味噌汁 ごはん 玉ねぎと長ネギのお味噌汁は禁忌な感じがしてたけど違和感はない。

麻婆茄子

【今日の献立】 めんつゆ麻婆茄子(クラシル) サラダハーブミックスのサラダ 新玉ねぎとネギの卵スープ ごはん 今日の麻婆に入れた解凍した木綿豆腐はスポンジみたいになった。他に応用できそうだ。

簡易コールスロー

【今日の献立】 簡易コールスロー 枝豆 茹で卵 お麩とキャベツのお味噌汁 ごはん 茹で卵はタルタルソースをつけて食べた。

豆腐の野菜甘酢あんかけ

【今日の献立】 豆腐の野菜甘酢あんかけ キャロットラペ キムチ 納豆 かき玉汁 ごはん 酸っぱいものだらけ

簡易コールスロー

【今日の献立】 簡易コールスロー 茹で卵 ミニトマト キャベツとお麩のお味噌汁 ごはん 今度カンタン酢でつくってみようかな。

麻婆茄子

【昨日の献立】 めんつゆの麻婆茄子 新玉ねぎとコーンとレタスのサラダ コーンと卵の中華スープ ごはん 腹十二分目くらい食べた。ひき肉代わりの冷凍豆腐が水分切れきれなくて、ちょっとシャバった。

スモークチーズドレッシング入りキャロットラペ

【今日の献立】 スモークチーズドレッシングの新玉ねぎ入りキャロットラペ ミニトマト 茹で卵 納豆 ごはん なめ茸 カンタン酢を少なくしてドレッシングをメインにしてみた。美味しい!

凍こんにゃくと卵の野菜炒め

【昨日の献立】 凍こんにゃくと卵の野菜炒め 紫キャベツのマリネ 納豆 玉ねぎとしめじのお味噌汁 ごはん 久しぶり苦しいくらい食べた。

卵の白だし炒め

【今日の献立】 わかめとネギと卵の白だし炒め 豆腐サラダ キャロットラペ 人参のお味噌汁 ごはん 毎日のようにキャロットラペ。カンタン酢がカンタンすぎて。

麻婆茄子

【昨日の献立】 めんつゆの麻婆茄子(クラシル) キャロットラペ サラダ 卵スープ ごはん 冷凍の豆腐が茄子くらい油吸ったので美味かった。

カンタン酢のキャロットラペ

【今日の献立】 カンタン酢のキャロットラペ しめじとわかめの卵の白だし炒め 納豆 ほうれん草とネギのお味噌汁 ごはん キャロットラペ、カンタン酢とレモン汁とオリーブオイルのみ!カンタンでうまい!