自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

なす

無限ナス

【今日の献立】 無限ナス 蒸しキャベツ 冷奴 ヒラタケとキャベツのスープ ごはん 昨日のキャベツ ナスはインスタで見たやつ。 蒸しキャベツは虫キャベツってくらい、切っても切っても汚いキャベツから厳選した可食部。

ナスの生姜焼き

【今日の献立】 ナスの生姜焼き 蒸しキャベツ ミニトマト 納豆 しめじとネギのお味噌汁 ごはん わさびの納豆ずっと探してるけど売ってない。

ナスの生姜焼き

【今日の献立】 ナスの生姜焼き 蒸しキャベツ きゅうり ミニトマト ネギと豆腐のお味噌汁 ごはん

茄子とピーマンと油揚げの味噌炒め

【今日の献立】 茄子とピーマンと油揚げの味噌炒め サラダ 納豆 キムチ キャベツのお味噌汁 ごはん 2年前の今日も茄子とピーマンと油揚げの味噌炒めを作って食べて次の日絞扼性イレウスになったんだったなぁ…

高野豆腐と茄子の梅煮

【昨日の献立】 高野豆腐と茄子の梅煮 キャベツの塩昆布和え ごはん 高野豆腐、水気を切りすぎたのか片栗粉たくさんついていたのに油を吸いすぎて気持ち悪くなったわ。

栗原はるみのナスの揚げ浸し

【今日の献立】 栗原はるみのナスの揚げ浸し 蒸しキャベツのサラダ ほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん 揚げ浸しの汁が捨てるのいつももったいない。フードロスやん。、

レンチン茄子

【昨日の献立】 レンチン茄子 ひじき煮 新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁 納豆 ごはん 栗原はるみのナスの揚げ浸しを揚げずにレンジでチンして同じ調味料と薬味で和えた。

野菜炒め

【昨日の献立】 野菜炒め ミニトマト にんじんと豆腐のお味噌汁 ごはん

栗原はるみのナスの揚げ浸し

【昨日の献立】 栗原はるみのナスの揚げ浸し 豆腐サラダ ごはん 漬け汁に味醂や酒が入っている場合、毎回煮沸してアルコール飛ばさなきゃいけないのかな?と思うと面倒なので、めんつゆ。

茄子田楽

【今日の献立】 茄子田楽 ピーマンの焼き浸し 新玉ねぎのオムニツナ乗せ ネギとわかめのお味噌汁 ごはん 豆腐の田楽とこんにゃくの田楽も食べたい。

栗原はるみのナスの揚げ浸し

【昨日の献立】 栗原はるみのナスの揚げ浸しめんつゆ仕立て サラダ ほうれん草とわかめのお味噌汁 ごはん 茄子を思い切りぶつ切りしてたら小指を詰めちゃったわ。

スペインオムレツ

【昨日の献立】 スペインオムレツ ナスとミョウガの昆布茶和え(クラシル) ネギとわかめのお味噌汁 ごはん スペインオムレツをスペインではトルティーヤって言って、南米ではブリトーの皮をトルティーヤって言ってる気がする。

麻婆茄子

【今日の献立】 めんつゆ麻婆茄子(クラシル) サラダハーブミックスのサラダ 新玉ねぎとネギの卵スープ ごはん 今日の麻婆に入れた解凍した木綿豆腐はスポンジみたいになった。他に応用できそうだ。

ピーマンと茄子の味噌炒め

【今日の献立】 ピーマンと茄子の味噌炒め キャロットラペ (先日の残り) 冷奴 高野豆腐のめんつゆ甘辛焼き 玉ねぎとわかめのお味噌汁 ごはん 疲れているときは判断力がイカれてて多く作りがち。

麻婆茄子

【昨日の献立】 めんつゆの麻婆茄子 新玉ねぎとコーンとレタスのサラダ コーンと卵の中華スープ ごはん 腹十二分目くらい食べた。ひき肉代わりの冷凍豆腐が水分切れきれなくて、ちょっとシャバった。

麻婆茄子

【昨日の献立】 めんつゆの麻婆茄子(クラシル) キャロットラペ サラダ 卵スープ ごはん 冷凍の豆腐が茄子くらい油吸ったので美味かった。

油淋豆腐

【今日の献立】 油淋豆腐&レンチンナス 小松菜とわかめのお味噌汁 カレー ライス もうポン酢と砂糖と胡麻油でOKだね。

大根の葉炒め

【今日の献立】 大根の葉炒め 茄子のレンチン 納豆 大根とわかめのお味噌汁 ごはん 大根の葉めちゃくちゃ少しだったのに無理に炒めた。

和風ごまだれの白菜サラダ

【今日の献立】 和風ごまだれの白菜のサラダ(クラシル) レンチン茄子 納豆 白菜とわかめのお味噌汁 ごはん 白菜は生の方が美味しい。このドレッシングいい。

厚揚げ回鍋肉

【今日の献立】 厚揚げの回鍋肉 茄子の生姜焼き 枝豆 大根と小松菜のお味噌汁 ごはん 甜麺醤(チューブ)がビューって出て甘コッテリした。

茄子と卵の和炒め

【昨日の献立】 茄子と卵の和炒め 蒸しキャベツ サラダ 人参と豆腐のお味噌汁 ごはん 茄子と卵の相性はビジュアル的に悪い。

茄子と厚揚げとピーマンの醤油炒め

【今日の献立】 茄子と厚揚げとピーマンの醤油炒め ロメインレタス ごはん キャベツとネギのお味噌汁 ロメインレタスのシーザーサラダ感を感じなくなってきた。クルトンが必要だ。

ポテトグラタン

【今日の献立】 ポテトグラタン ナスのレンチン 大根と豆腐とわかめのお味噌汁 ごはん 珍しいもの作った。

茄子と玉ねぎと油揚げの甘味噌炒め

【今日の献立】 茄子と玉ねぎと油揚げの甘味噌炒め 冷奴 コールスロー(粉チーズ) じゃがいもと玉ねぎとわかめのお味噌汁 ごはん 粉チーズ万能。

茄子と厚揚げと大根の味噌炒め

【昨日の献立】 茄子と厚揚げと大根の味噌炒め レタス 大根と人参のお味噌汁 ごはん

卵入り野菜炒め

【昨日の献立】 卵入り野菜炒め レンチンナス 人参と豆腐のお味噌汁 ごはん 全然思い付かない時は野菜炒めの味付けも思いつかない。

黒麻婆豆腐

【今日の献立】 黒麻婆豆腐(カルディ) レンチンナス 蒸しキャベツ(ドレッシング) かきたまたま汁 ごはん 麻婆豆腐作る時に冷凍豆腐を解凍してボロボロに裂く作業がだるい。

冷凍こんにゃくと卵のキャベツ炒め

【今日の献立】 冷凍こんにゃくと卵のキャベツ炒め レンチンナス 舞茸のお味噌汁 ごはん 味薄かった。

ナスのナムル

【今日の献立】 カレーライス 茹で卵 ナスのナムル豆腐入り レンチンしたナスを指で裂くの地獄。

レンチンナス

【昨日の献立】 レンチンナス 冷奴 人参と大根のお味噌汁 ごはん 醤油飲みたいくらい好き。