自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

紫キャベツ

冷奴

【今日の献立】 冷奴 紫キャベツと新玉ねぎのマリネ 大豆のお肉焼肉レモン味 新玉ねぎとレタス キャベツとネギのお味噌汁 ごはん

凍こんにゃくと卵の野菜炒め

【昨日の献立】 凍こんにゃくと卵の野菜炒め 紫キャベツのマリネ 納豆 玉ねぎとしめじのお味噌汁 ごはん 久しぶり苦しいくらい食べた。

キャベツのかき玉汁

【今日の献立】 紫キャベツのマリネ(カンタン酢) 豆腐サラダ キャベツのかき玉汁 ごはん 納豆 キムチ 果たしてカンタン酢とオリーブオイルだけの紫キャベツのラペの感想は、、、「味うすい」でした!あんなに水分出てたのに。塩も入れれば良かった。否、やは…

紫キャベツのラペ

【今日の献立】 紫キャベツのラペ レタス 昨日の高野豆腐 枝豆 納豆 しめじとわかめのお味噌汁 ごはん 紫キャベツのラペ ?マリネ?普通に作ったけど、相変わらず塩揉みと絞るのが面倒だった。でもカンタン酢ならそんな事しなくていいらしい。

松きのこのホイル焼き

【今日の献立】 カレー ライス 紫キャベツのマリネ 松きのこのホイル焼き 松きのこをもらいました。

筍とわかめと厚揚げの梅煮

【今日の献立】 筍とわかめと厚揚げの梅煮 紫キャベツのナムル セロリ セロリの葉と人参と豆腐のお味噌汁 ごはん 筍の水煮を買ったの初めて。

卵入り冷凍こんにゃくとキャベツの生姜焼き

【今日の献立】 卵入り冷凍こんにゃくとキャベツの生姜焼き セロリ入り紫キャベツの胡麻ナッツマヨ和え ボルシチ(セロリ入り) ごはん セロリ美味いわぁ〜。ボルシチ、瓶じゃなくてビーツで作ってみようかな。

ボルシチ

【今日の献立】 高野豆腐と茄子の梅煮 紫キャベツの胡麻ナッツマヨ和え ミニトマト 牛乳で割ったらボルシチ ごはん ボルシチはビンのやつ。赤い夕飯となった。

紫キャベツのマリネ

【今日の献立】 紫キャベツのマリネ 納豆 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん マリネは昨日仕込んだ物。でも昨日の胡麻ナッツマヨ和えの方が美味しかったな。塩もみで塩もみ結構使ったから塩控えめにしたせいか薄い。

紫キャベツと胡麻とナッツのマヨネーズ和え

【今日の献立】 紫キャベツの胡麻とナッツのマヨネーズ和え 枝豆(昨日の残り) 納豆 ピーマンと中と豆腐のお味噌汁 ごはん 久しぶりに紫キャベツ買ってみた。

パープル味噌汁

【今日の献立】 紫キャベツ入り黒麻婆 大根の塩昆布マヨサラダon蒸しキャベツ 紫キャベツと大根と豆腐のパープル味噌汁 ごはん 昨日の煮物 黒麻婆に入れることで紫キャベツの色の破壊力を消すことができた。

パープルスープ

【今日の献立】 卵巾着と大根の煮物(一つはブロッコリー巾着) 蒸しキャベツと昨日のブロッコリー 納豆 紫キャベツと人参と玉ねぎと豆腐のパープルスープ ごはん 紫キャベツの栄養を余すことなく飲み干した。

白菜の旨煮風炒め

【今日の献立】 白菜の旨煮風炒め 紫キャベツと人参のマリネ 昨日のブロッコリー炒め 大根と白菜と豆腐のお味噌汁 ごはん 納豆は食べなかった。

豆腐とオートミールのハンバーグ

【今日の献立】 豆腐とオートミールのハンバーグwithケチャップ大量 ブロッコリーの卵炒め 紫キャベツと人参のマリネされてないマリネ 納豆 人参と玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん マリネは、なんとお酢を切らしていたものでカンタン酢をかけただけの…

ボルシチ

【今日の献立】 ウクライナよりボルシチ スペインよりスペインオムレツルッコラとトマトを添えて フランスよりバタール 日本より厚揚げとネギ味噌ダレ ボルシチは前回と同じ瓶詰め。今回は牛乳で割ったら分離して失敗だった。紫キャベツを投入したので栄養は…

うまかっちゃん

【今日の献立】 うまかっちゃん(紅生姜、海苔、ネギ) 納豆 紫キャベツのマリネ 昼食に、昨日買ったVIRONのバゲットでブリーチーズとルッコラと紫キャベツのマリネのバゲットサンドを作りました。硬かったです。

玉ねぎのかき揚げ風

【今日の献立】 玉ねぎのかき揚げ風 紫キャベツのマリネ トマト 昨日の煮物の残り 納豆 大根と玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん かき揚げ風適当に作ったと言うか揚げ焼きだから油っこい。でもリアルにできた。 マリネは昼間に仕込んだ。紫キャベツの塩…

紫キャベツの塩昆布和え

【今日の献立】 紫キャベツの塩昆布和え ブロッコリーと油揚げの卵炒め トマト 納豆 人参と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 紫キャベツの栄養を余す事なく摂取した気がする。しかし生は硬くて食べにくい。

紫キャベツのマリネ

【今日の献立】 紫キャベツのマリネ 卵焼き トマト 大根と玉ねぎと豆腐と紫キャベツのお味噌汁 ごはん 紫キャベツを塩もみしたら栄養流れそうだからマリネとかラペは嫌で、味噌汁にしたけど結局加熱により壊れた栄養もありそうだから、やっぱりマリネも作る…