豊穣の角

肉や魚の無いテキトーな夕飯

しいたけ

スイートチリソースマヨ炒め

【今日の献立】 ちらし寿司 厚揚げとレンコンとレタスのスイートチリソースマヨ炒め ニラ玉汁 ちらし寿司ベタベタになった。

コールスロー

【今日の献立】 コールスロー 椎茸入りニラ玉 そら豆 厚揚げとキャベツのお味噌汁 ごはん やはりコールスローは千切りにすると絡んで食べにくい。

豆腐と野菜の甘酢あんかけ

【今日の献立】 豆腐と野菜の甘酢あんかけ(クラシル) わかめとキャベツのナムル風(クラシル) 卵とコーンの中華風スープ(クラシル) ごはん

オムライス

【昨日の献立】 オムライス フライパン用アルミシートがないとこう巻けない。

高野豆腐と椎茸の煮物

【今日の献立】 高野豆腐と椎茸の煮物 ナスのレンチンポン酢 カブ(マヨネーズと青麻辣醬添え) 大根と玉ねぎとカブの葉のお味噌汁 ごはん 鍋焼きうどんの器を活用したくて煮物を作った。

火のない火鍋

【今日の献立】 火鍋の白い方(〆は米) 火鍋の赤い方があると思ってたのに無かった。なんて事…!

名も無き中華炒め

【今日の献立】 名も無き中華炒め 新玉ねぎ(塩葱醬) レンコンとインゲンのきんぴら油揚げ入り 小松菜と大根と豆腐のお味噌汁 ごはん 名も無き中華炒めはチンゲンサイと新玉ねぎと冷凍してあった椎茸と厚揚げと香味ペーストと豆板醤と塩葱醬によるもの。

新玉ねぎ

【今日の献立】 キノコのマカロニグラタン 新玉ねぎとトマト(トリュフドレッシング) 昨日のコールスロー 昨日の煮物 人参とほうれん草とお麩と油揚げのお味噌汁 ごはん 新玉ねぎはポン酢に限る。 冷蔵庫にはトマトくらいしかなかったが、新玉ねぎだけ買って…

冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ

【今日の献立】 冷凍こんにゃくの生姜焼き乗せサラダ 卵入り野菜炒め(鍋キューブ) 大根と人参と小松菜と豆腐のお味噌汁 ごはん 大根が余っているからちくわぶと冷凍してある油揚げで卵巾着を作って煮物に、それからキャベツでコールスローにしようと思ってい…

塩漬け豆腐

【今日の献立】 塩漬け豆腐(ネギ、黒胡椒、オリーブオイル) お麩とキノコとピーマンのコチュジャン入り卵炒め 高リコピントマト 小松菜とお麩と豆腐とわかめのお味噌汁 納豆 ごはん 塩漬け豆腐は昨日から仕込んだ。美味しい〜 お麩って、買うと場所取るよね…

白菜の旨煮風炒め

【今日の献立】 白菜の旨煮風炒め コールスロー 昨日の黒麻婆の残り キャベツと玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん コールスローたくさん余った。

スイートチリソースの野菜炒め

【今日の献立】 スイートチリソースの野菜炒め卵入り 紫キャベツのマリネ(いつぞやの) 茹でブロッコリー 茹で卵 納豆 大根と人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 一汁五菜じゃん!

白菜と厚揚げの旨煮

【今日の献立】 白菜と厚揚げの旨煮 コールスロー 人参と白菜と豆腐のお味噌汁 ごはん

ボルシチ

【今日の献立】 ウクライナからボルシチ(瓶詰め、人参と玉ねぎとキャベツをプラスして)とサワークリームの代用でオイコスプレーン メキシコからケサディーヤ(中身はスライスチーズと細かく刻んだ昨日のブロッコリー卵マヨサラダ) タイからタイ風唐揚げ(プロ…

八宝菜もどき

【今日の献立】 八宝菜のようで六宝菜 コールスロー 大根とキャベツのお味噌汁 ごはん うずらの卵箸で掴めない。

【今日の献立】 鍋 しめはおじや。 足骨折したので簡単に。

湯豆腐

【今日の献立】 湯豆腐 大根の甘辛味噌焼き ごはん 湯豆腐のタレ作ってみたけど、結局ポン酢に限る。

レモン鍋

【今日の献立】 レモン鍋 ポッカレモンで。

野菜キムチ炒め

【今日の献立】 豆腐入り野菜キムチ炒め 味噌チーキャベツ(クラシル) 納豆 白菜と人参とわかめのお味噌汁 ごはん

白菜の塩昆布炒め

【今日の献立】 白菜の塩昆布炒め(クラシル) 木綿豆腐のカレーマリネ(クラシル)withトマト ほうれん草と大根と豆腐のお味噌汁 ごはん 塩昆布便利。

【今日の献立】 鍋 〆はラーメン 業務スーパーのトムヤムクン鍋の素使用。卵巾着、餅巾着は楊枝じゃなくてスパゲティで閉じた。

煮物

【今日の献立】 煮物(大根と人参と椎茸と厚揚げと巾着卵) サラダ(きざみらっきょう乗せ) 昨日のセロリ 昨日のセロリの葉の胡麻油炒め 白菜と椎茸と豆腐と卵のお吸い物 ごはん 今日IKEAで、プラントベースのカツカレーとラザニア食べたんだけど、ベジタリアン…

八宝菜

【今日の献立】 八宝菜 キムチとチーズ入りうどんのお好み焼き 人参とレタスのお味噌汁 ごはん 八宝も入ってない。ほぼ白菜。バランス悪め。

オムライス

【今日の献立】 オムライス(チキンライスチキン抜き) 大根と小松菜と豆腐のお味噌汁 フライパンにくっつかないアルミホイル使ったら上手にできた。こんな綺麗なオムライス作れたの初めて。

ペペロンチーノ

【今日の献立】 キャベツのペペロンチーノ 昨日のマカロニポテトサラダ スパゲティにマカロニとか最悪でしょう。

焼うどん

【今日の献立】 焼うどん うっかりゴーヤ入れてまたゴーヤチャンプルーみたいにするところだった…

ゴーヤチャンプルー

【今日の献立】 ゴーヤチャンプルー 白和え 小松菜のお味噌汁 ごはん 暑いときはゴーヤしか食べたくないね。

麻婆豆腐

【今日の献立】 麻婆豆腐 水菜と玉ねぎと新じゃがのサラダ柚わさび味のオーロラソース添え 大根と青ネギのお味噌汁えごま油入り ごはん えのきと細かくして冷凍してあった絹豆腐が挽肉として役に立ちました。 茶碗を割りました。

中華丼風丼

【今日の献立】 肉や海老の代わりに油揚げが入った香味ペースト味の中華丼風丼 マヨネーズ入り卵焼 魔法の粉(顆粒だし)が無かったので昆布から出汁を取るもエグすぎてまずかったキャベツの芯と昆布のお味噌汁