自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

大豆

高野豆腐の照り焼き

【今日の献立】 高野豆腐の照り焼き ひじきと椎茸と油揚げと大豆の煮物 しめじと玉ねぎのお味噌汁 ごはん 冷蔵庫が空になり始めると思い出す乾物と冷凍されてるきのこの存在。

卵焼き

【昨日の献立】 卵焼き 大豆のお肉焼き肉レモン塩味 トマト コールスロー ほうれん草としめじのお味噌汁 ごはん コールスローは昨日使った。

ひじきと大豆の煮物

【昨日の献立】 ひじきと大豆の煮物 塩漬け豆腐のサラダ 卵焼き 人参とネギと豆腐のお味噌汁 ごはん ひじきに鉄分は入っていない。

生姜醤油炒め

【今日の献立】 冷凍こんにゃくと卵入りキャベツの生姜醤油炒め 大豆のひじき煮 人参と豆腐のお味噌汁 ごはん ちょいしょっぱかった。

ひじき煮

【今日の献立】 ひじき煮 ルッコラとモッツァレラチーズとトマト 空豆 油揚げとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん ひじき煮美味しいー!

純植物性中華旨煮

【今日の献立】 純植物性中華旨煮の素を使った旨煮 コールスロー 大根とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 旨煮もっと白菜多くてよかった。

コールスロー

【今日の献立】 コールスロー そら豆 人参とキャベツのお味噌汁 ごはん 卵かけご飯(燻製醤油)

コールスロー

【今日の献立】 コールスロー サラダ仕立ての大豆もやしの卵炒め 納豆 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん サラダ仕立ての大豆もやし卵以外使い道ないかひら。

厚揚げと卵の甘辛焼き

【今日の献立】 厚揚げと卵の甘辛焼き コールスロー きゅうりと豆腐のお味噌汁 ごはん きゅうりのお味噌汁は気持ち悪いと思いながらも作る。安いから買ってしまうが嫌いなので使い道に困るきゅうり。

コールスロー

【今日の献立】 コールスロー 椎茸入りニラ玉 そら豆 厚揚げとキャベツのお味噌汁 ごはん やはりコールスローは千切りにすると絡んで食べにくい。

黒麻婆ナス

【昨日の献立】 黒麻婆ナス キャベツと茹で卵と塩昆布のマヨサラダ(クラシル) ほうれん草と人参とネギと豆腐のお味噌汁 ごはん ひき肉用の冷凍豆腐が足りなかったので大豆を潰して入れた。ネチネチした。刻めばよかった。

煮物

【今日の献立】 大根とちくわぶと卵巾着の煮物 コールスロー オクラと玉ねぎとキャベツとえのきのお味噌汁 ごはん 米の研ぎ汁による大根の下茹でを初めておこなった。

ルヴァンパーティ

【今日の献立】 パエリア コールスロー ブリーチーズ、ルヴァン 卵の中華コーンスープ 大事にしすぎてたコストコのチェダーチーズがカビていた。ショックだったのでブリーの無事を確かめ急遽ルヴァンパーティ開催。

白菜の旨煮風炒め

【今日の献立】 白菜の旨煮風炒め コールスロー 昨日の黒麻婆の残り キャベツと玉ねぎとわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん コールスローたくさん余った。

白菜と厚揚げの旨煮

【今日の献立】 白菜と厚揚げの旨煮 コールスロー 人参と白菜と豆腐のお味噌汁 ごはん

豆腐とオートミールのハンバーグ

【今日の献立】 豆腐とオートミールのハンバーグwithケチャップ お粗末な野菜炒め 昨日のコールスロー 大根と人参と豆腐のお味噌汁 ごはん コールスローは写真撮ってから気づいた。

シチュー

【今日の献立】 クリームシチュー コールスロー ごはん ブロッコリー入れるタイミング見誤ってジャッキジャキ。

厚揚げとネギのみぞれ煮

【今日の献立】 厚揚げとネギのみぞれ煮(クラシル) 昨日のコールスロー 白菜と人参と豆腐と糸寒天のお味噌汁 ごはん はぁ。。。

八宝菜もどき

【今日の献立】 八宝菜のようで六宝菜 コールスロー 大根とキャベツのお味噌汁 ごはん うずらの卵箸で掴めない。

二色丼

【今日の献立】 二色丼(納豆乗せたら完成) キャベツとわかめと卵と油揚げの白だし炒め 大根と人参とわかめとネギのお味噌汁 昨日のコールスロー 白だしの便利さを思い出した。

白菜のコールスロー

【今日の献立】 白菜とコーンと大豆のコールスロー 大根の和風グラタン レタスと厚揚げのお味噌汁 ごはん コールスローはやっぱりキャベツがいいな。

豆腐とひじきのふわふわ揚げ

【今日の献立】 豆腐とひじきのふわふわ揚げとレタス(クラシル) キャベツの胡麻和え(クラシル) 昨日のコールスロー 大根と人参とほうれん草のお味噌汁 ごはん 揚げ焼きだが。

揚げ出し豆腐

【今日の献立】 コールスロー 揚げ出し豆腐 大根と人参と豆腐のお味噌汁 ごはん 毎回だけど味噌汁の具見えてないわ。

豆腐の卵あんかけ

【今日の献立】 豆腐の卵あんかけ(クラシル) 昨日のコールスロー もやしのナムル 大根と油揚げのお味噌汁 ごはん 卵あんかけレシピ通りじゃなくて白だし使えば美味しかったであろう。

厚揚げの黒胡麻香味ソースがけ

【昨晩の献立】 コールスロー 厚揚げの黒胡麻香味ソースがけ 小松菜の茎と豆腐のお味噌汁 ごはん 毎日似たようなもの。

じゃがいものミルクグラタン

【昨日の献立】 じゃがいものミルクグラタン(きょうの料理) コールスロー(コーン無し) ピーマンと豆腐のお味噌汁 ごはん ご飯に合わないおかずだった。 キャベツの千切りのコールスローは絡んで食べにくい。豆もやしと同じ。

厚揚げ焼き

【今日の献立】 冷凍アスパラ入りカプレーゼ バジル無し 昨日のコールスローの残り 厚揚げ焼きwith大根おろしandネギ 納豆 ごはん 納豆の賞味期限は1週間過ぎている。

ひよこ豆のメンチカツ

【今日の献立】 コールスロー 枝豆 ひよこ豆のメンチカツ(スーパーのお惣菜) ごはん こんなものが売ってるとはね。美味しかったけどメンチカツではない。

卵炒め

【今日の献立】 昨日のコールスロー わかめとネギの卵炒め 冷奴(生姜ネギだれ) 納豆 小松菜と油揚げとネギのお味噌汁 ごはん 昨日の麻辣豆腐の残りも食べた。豪華!

麻辣豆腐

【今日の献立】 麻辣豆腐 コールスロー 昨日の残りの野菜入り キャベツとワカメのお味噌汁 ごはん 暑い中これを喰らう苦行。 麻辣豆腐何度か挑戦してるけど全てイマイチ。辛いんだけど味が薄いような塩分は十分過ぎるような。麻辣ピーナツの残りを生かして美…