自称菜食主義者の食卓

最低限で生きる(という意志ではなく惰性)

ほうれん草

厚揚げとキャベツの塩炒め

【今日の献立】 大根ステーキ 大根のカンタン酢漬け 厚揚げとキャベツの塩炒め ほうれん草と豆腐とネギのお味噌汁 ごはん 塩炒めって…

大豆ミートの麻婆茄子

【今日の献立】 大豆ミートの麻婆茄子 納豆オムレツ(レンジ) ミニトマト 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 大豆ミートのパッケージの裏側に書いてあったレシピそのまま。

大根と厚揚げの煮物

【今日の献立】 大根と厚揚げの煮物(クラシル) ナスの煮浸し(レンジ) ほうれん草とネギと豆腐のお味噌汁 ごはん 今日は1日を通して塩分を多く取り過ぎた。

厚揚げとアスパラのめんつゆマヨ炒め

【今日の献立】 厚揚げとアスパラのめんつゆマヨ炒め ピーマンの煮浸し 枝豆 ほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん ピーマンの煮浸しはレンチン。

野菜炒め

【昨日の献立】 野菜炒め(キムチの素) 卵サラダ 大根とほうれん草のお味噌汁 ごはん 卵サラダ汁気出た。

二色丼

【今日の献立】 二色丼 大根とほうれん草と豆腐のお味噌汁 賞味期限ギリギリのキムチを救った。

カリカリ高野豆腐の野菜甘酢あんかけ

【今日の献立】 カリカリ高野豆腐の野菜甘酢あんかけ 玉ねぎとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 醤油で真っ黒。薄口醤油かケチャップにすればよかった。

厚揚げと長ネギのみぞれ煮

【今日の献立】 厚揚げと長ネギのみぞれ煮 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 昼のラーメンが重くて食べる気しない。

サラダ仕立て大豆もやしのオムレツ

【昨日の献立】 サラダ仕立て大豆もやしのオムレツ キャベツの塩昆布和え 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん

野菜炒め

【今日の献立】 野菜炒め(キャベツ、玉ねぎ、人参、卵、昆布だしの粉) 納豆 人参とほうれん草のお味噌汁 ごはん ゆっくり噛んで食べてる。

ピーマンと厚揚げの塩昆布炒め

【昨日の献立】 ピーマンと厚揚げの塩昆布炒め ネギ入り炒り卵 ほうれん草と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん

コールスロー

【今日の献立】 コールスロー サラダ仕立ての大豆もやしの卵炒め 納豆 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん サラダ仕立ての大豆もやし卵以外使い道ないかひら。

厚揚げの甘辛焼き

【今日の献立】 厚揚げの甘味焼き 蒸しキャベツ 昨日の卯の花 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん

白和え

【今日の献立】 白こんにゃく入り白和え サラダ仕立て大豆もやしの炒り卵 じゃばらきゅうり キャベツとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごさん 白和え味しない。

マリトッツォ

【今日の献立】 豆腐サラダ とうもろこし 納豆 厚揚げとほうれん草のお味噌汁 ごはん 思ったよりは…な味。

サラダ

【今日の献立】 サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、そら豆) 納豆 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん ドレッシングに刻印されていた日付は今年の1月までだったというのはサラダにかけ終わってから気づいた。

回鍋肉

【昨日の献立】 肉なし回鍋肉 サラダ(レタス、ズッキーニ、そら豆) ほうれん草とわかめと豆腐のお味噌汁 ごはん 回鍋肉の味付けはいつものと違う。

ナスとピーマンと油揚げの甘味噌炒め

【今日の献立】 ナスとピーマンと油揚げの甘味噌炒め そら豆 納豆 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん

大豆もやしのチヂミ風

【今日の献立】 サラダ仕立て大豆もやしのチヂミ風卵焼き いつものコールスロー ほうれん草と人参と豆腐のお味噌汁 ごはん そら豆 「サラダ仕立ての大豆もやし」の裏に書いてあった調理法そのまま。汁気切って卵三個と混ぜて焼いた。

温泉卵

【昨日の献立】 もやしと厚揚げのチリソース炒め 昨日の揚げ浸し 温泉卵 エノキとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 温泉卵黄身トロトロしてたけど、白味より黄身が硬いんじゃないの?

厚揚げの甘辛卵とじ

【今日の献立】 厚揚げの甘辛卵とじ ズッキーニの梅昆布茶和えonレタス そら豆 昨日のコールスロー ほうれん草と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 暑い。

麻婆豆腐

【今日の献立】 麻婆豆腐 ナスの生姜焼きonキャベツ 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん カルディの黒麻婆に頼らず。 でも、麻薬(麻辣ピーナッツの花椒と唐辛子、花椒辣醬、業スーの花椒辣醬)いっぱい入ってる。

ズッキーニとミニトマトのガーリック炒め

【今日の献立】 ズッキーニとミニトマトのガーリック炒め ナスのレンチンポン酢茗荷乗せ 冷奴(花椒辣醬) 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 夏。

ナスのレンチンポン酢

【今日の献立】 ナスのレンチンポン酢 卵焼き(業スーの塩葱醬入り) 昨日の切り干し大根 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん 毎日ナス。

切り干し大根

【今日の献立】 切り干し大根(めんつゆ) 厚揚げの甘辛焼き(めんつゆ、メープルシロップ) 納豆 ほうれん草とお麩と豆腐のお味噌汁 ごはん めんつゆ味。

黒麻婆ナス

【昨日の献立】 黒麻婆ナス キャベツと茹で卵と塩昆布のマヨサラダ(クラシル) ほうれん草と人参とネギと豆腐のお味噌汁 ごはん ひき肉用の冷凍豆腐が足りなかったので大豆を潰して入れた。ネチネチした。刻めばよかった。

卵入りキムチの素炒め

【今日の献立】 卵入りキムチの素炒め 塩漬け豆腐(花椒辣醬) 人参とほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん

ナスとズッキーニと厚揚げのレモン炒め

【今日の献立】 ナスとズッキーニと厚揚げのレモン炒め そら豆(みなさまのお墨付き冷凍) ほうれん草入りキャベツのポタージュ 納豆 ごはん ポタージュは牛乳スープ感がありだいぶ失敗と言える。

厚揚げとネギのみぞれ煮

【今日の献立】 厚揚げとネギのみぞれ煮(クラシル) 納豆 キャベツとほうれん草と豆腐のお味噌汁 ごはん ほかに何も思い浮かばなかった。

新玉ねぎのステーキ

【今日の献立】 新玉ねぎのステーキ おからサラダ ほうれん草と玉ねぎと豆腐のお味噌汁 ごはん 新玉ねぎにネギ散らしてネギの味に。 おからサラダに5種の蒸しサラダ豆入れた。